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塩漬け

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写真は鮭の塩漬けです

天日干しで干物にしようと思ったんですが、明日から雨ということで、塩漬けに変更です。

初めての試みなので塩多めにつかってます。

自分1人の時は基本冷蔵庫は使いません。

来客用です。