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ガレット焼く練習

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ガレット焼く練習をしています。

どうやったら良い感じに端を折れるか色々試行錯誤しています。

 

今回一番上手く焼けましたが、卵が飛び出してしまったのが失敗です。

そば粉とお茶の粉末を間違えたのでお茶も入ってます。お茶の風味が美味しかったです。

 

生地を薄くしっかり焼くのが一番良さそうです。焼きが甘いと折る時に割れます。欲張って厚い生地にしても折るのが難しいです。

 

すごい頻度でガレットを食べてますが、簡単に作れるのでオススメしたいです。